FC2ブログ

日本酒


今、日本酒ブームなのでしょうか。
日本酒専門の居酒屋、日本酒専門の飲み放題店、蔵元直営や提携店など
日本酒を売りにした飲み屋が増えているように思います。

私もお酒は嫌いではなく、そして新しいお店も気になる性質なので
そんなお店を見つけると入ってしまうのですが、
そこで扱っている日本酒は見慣れないものがほとんど。
私が知らないだけとも…
また、来ているお客さんも老(二十歳以上の)若男女、幅広い人たちが来ています。

そんな中、飲んで気に入ったお酒を購入できるお店がありました。

所謂【角打ち】なんですが、
扱っている日本酒が、100種類程。
その殆どがあまり知られてはいないものや
お店とコラボ(?)したオリジナルのお酒。

聞くところによると、1400超程の酒蔵が日本にあるそうです。
その中で、
メジャーではないけど、美味しいお酒を造っているところや、
若い蔵元さんが頑張って新しいお酒を造ったりなどしていて
それらを紹介したいとのこと。

(S48頃)は3,303もあったらしい酒蔵、
年々減ってゆく中
蔵元さんも酒屋さんも色々な手法で頑張っているんですね。


まだ飲んだことのない日本酒が沢山。
気になります…w

お酒が嫌いではない、YAMAZAKIでした。

にほんブログ村 住まいブログへ  

 ↓↓↓↓
続きを読む